Mangez du Beaufort !

Notre petit séjour à Hauteluce, dans le Beaufortain, un massif immédiatement au sud de celui du Mont-Blanc, a été mis à profit pour tester et acheter ce savoureux fromage qu'est le Beaufort. Le meilleur est sans doute le Beaufort d'été, dont le goût est très fruité, grâce aux alpages dans lesquels paturent ces belles vaches savoyardes que sont les tarines.

Une machine à traire automatique impressionnante au beau milieu des champs

(Cormet de Roselend)
La ferme des alpages (vers les Chapieux, au dessus de Bourg-Saint-Maurice) et l'affinage
"La race tarentaise est la fierté de nos montagnes" (sur le tee-shirt) !
Alors, mangez du Beaufort !